WORKSHOPS EETBARE WILDE PLANTEN 

Leer meer over eetbare wilde planten in de natuur en je tuin.

Naar de workshops

GROEPEN

Privé- en groepsexcursies over eetbare wilde planten.

Naar rondleidingen

BOEKEN

Boeken en een schriftelijke cursus over eetbare wilde planten.

Naar de boeken

WORKSHOPS BLOESEM REMEDIES 

Over bloesemremedies en hartheling.

Naar de workshops

WORKSHOPS EETBARE WILDE PLANTEN 

Leer meer over de eetbare wilde planten in de natuur en in je tuin.

Naar de workshops

GROEPEN

Privé- en groepsexcursies over eetbare wilde planten.

Naar rondleidingen

BOEKEN

Boeken en een schriftelijke cursus over eetbare wilde planten.

Naar de boeken

WORKSHOPS BLOESEM REMEDIES

Over bloesemremedies en hartheling.

Naar de workshops

Workshops eetbare wilde planten 

Wat kun je oogsten, welke planten zijn echt lekker en gezond en wat doe je er mee? Hoe leer je dit veilig te doen als je een beginner bent en welke wilde planten moet je beslist leren kennen als je al meer gevorderd bent?

Wilde planten zijn een bron van voeding en gezondheid. Ze verdienen een veel grotere en actievere rol in ons leven en in onze omgeving. Hoe je dat wilt en kunt doen hangt af van je situatie: heb je een tuin of niet, woon je midden in de stad of op het platteland, heb je een drukke baan of veel vrije tijd etc. Mogelijkheden te over.

Je kunt uit één of meer data kiezen. De data zijn zodanig gekozen dat je de planten een heel groeiseizoen kunt volgen, en ze steeds opnieuw in een ander stadium te zien krijgt.

Deskundige begeleiding

Ik heb jarenlange ervaring met eetbare en geneeskrachtige wilde planten. Ik geef al ruim 27 jaar workshops, lezingen en rondleidingen, schrijf er boeken over, en heb ze verwerkt op de menukaarten in de horeca en als productontwikkelaar. Dat geeft een goede basis om aan te sluiten bij jouw ervaring, wensen en situatie. 

Welkom in ons eetbare landschap!

In onze ruime wilde plantentuin en walnotenboomgaard met (eetbare) hagen staan meer dan 80 soorten wilde planten die een plek in onze voeding innemen. Als blad-, stengel- of wortelgroente, kruid, specerij, bloem, zaad of vrucht. Tijdens de workshop bekijken en proeven we deze planten en je leert over hun eigenschappen, waar je op moet letten en hoe je ze kunt eten. Ook kun je hier terecht voor onze boeken en de verschillende producten op basis van wilde planten.

Programma 2024:

Alle workshops vinden op zaterdagen plaats.

23 maart: workshop eetbare wilde planten 

20 april: workshop eetbare wilde planten 

25 mei: workshop eetbare wilde planten 

29 juni: geneeskrachtige wilde planten: in voeding en de huisapotheek. Inclusief cursustekst. 

21 september: workshop eetbare wilde planten 

Plaats: Vermeersweg 52, 7391JL in Twello

 

Hier vind je het overzicht van alle workshops. 

    Nóg meer leren:

    Workshops Florae Bloesemremedies

    Maak kennis met de energetische werking van de Florae Bloesemremedies. Voel hoe ze je kunnen ondersteunen in je dagelijkse leven en kunnen helen bij klachten en problemen. En voel hoe de remedies je dieper in je lichaam, hartcentrum en bewustzijn kunnen brengen. Laat je begeleiden door ervaren yoga- en meditatiedocenten die de bloesemremedies in hun lessen integreren, of doe mee aan een kennismakingsworkshop, waarin je je gaat verbinden met de bijzondere energetische wereld van bloemen. De workshops vinden plaats in onze Florae Theetuin in Twello. Je kunt kiezen uit de volgende workshops:

    Rondleidingen

    Het is ook mogelijk om een rondleiding langs allerlei eetbare wilde planten te boeken. Dit kan plaatsvinden in ons eetbare landschap en aangrenzend bos, of op een locatie van jouw keuze. Dit is een leuk programma onderdeel als je met familie, vrienden of team iets inspirerends wilt doen. Prijs van een rondleiding in Twello van 1 uur is €145,- voor een groep.  Je kunt het desgewenst combineren met een lunch, gebak, Wild Tea en/of met koffie en thee met iets lekkers als ontvangst.

    Informatie aanvraag gecombineerde rondleiding

    10 + 4 =

    Excursies op locatie

    Een excursie op locatie voor organisaties of andere belangstellenden kost €150 per uur (ex €0,40 reisvergoeding) of €250,- voor 2 ½ uur, tot een afstand van 100 km of in overleg (ex €0,40 reisvergoeding). Mail gerust voor meer informatie over de mogelijkheden.

    Informatie aanvraag excursies op locatie

    14 + 1 =

    Boeken

    Basisboek Wilde Bladgroenten

    In dit boek krijgen 21 wilde bladgroenten een eigen hoofdstuk, en leer je in welke maanden je ze kunt oogsten, hoe je ze in de keuken gebruikt, en vooral ook hoe je ze in je tuin (moes-, sier-, permacultuurtuin, voedselbos of eetbaar landschap) kunt integreren. De 21 groenten tesamen zorgen voor een jaarronde oogst. 

    Handboek Plantaardige en Rauwe voeding

    330 pagina’s, een handboek vol informatieve en prachtige foto’s. Het boek bestaat uit 3 delen: Deel 1: gedegen theoretisch deel over plantaardige en rauwe voeding. Deel 2:  Hoe eet je plantaardig, al dan niet rauw, in de praktijk? Met praktische handleidingen met foto’s over o.a. zuurkool, kimchi, kiemgroenten, melk etc. Deel 3 bevat veel rauwe en ‘gekookte’ recepten. Lees hier waarom leefstijlarts Maarten Klatte dit boek aan zijn cliënten en patiënten aanbeveelt!

    Eten en Drinken met Wilde Planten

    3e druk. Eten en drinken met wilde planten is jouw gids in de eetbare natuur. Welke planten oogst je in februari, en welke in juli? Is berenklauw nu giftig of niet, welke planten zijn geneeskrachtig, wat doe je met moerasspirea en wat met klaver?

    Deze praktische gids beschrijft meer dan 60 wilde planten, en levert meer dan 100 recepten, gerangschikt per maand, om creatief en lekker aan de slag te gaan. Je leert dus ook welke planten in de wintermaanden te oogsten zijn.

    Review Eten en drinken met wilde planten

    Op zoek naar, voor ons als kookhobbyisten, bruikbare informatie over mogelijkheden van het eten uit de natuur hebben we behoorlijk wat boeken bekeken. Dit boek sprak ons het meeste aan door de duidelijke beschrijving en mooie recepten. Het is een handzaam boek dat je helpt planten te herkennen, beschrijft duidelijk wat je er van kan gebruiken en wat voor mooie dingen je daarmee kan maken. We zijn er zo enthousiast over dat we het al enkele keren cadeau hebben gedaan!

    Review Eten en drinken met wilde planten

    Een prachtboek voor al wie inderdaad wat meer wilde planten en bloemen wil gebruiken in de keuken: deftige foto’s, duidelijke uitleg, schat aan informatie en recepten, … Een van de betere, zonder twijfel, … en voor geen geld ;-)))

    Review Handboek Plantaardige en Rauwe Voeding

    Met groene oortjes heb ik het Handboek Plantaardige en Rauwe Voeding gelezen. 

    Buitengewoon informatief en inspirerend.

     

    Review Handboek Plantaardige en Rauwe Voeding

    Na het lezen van ‘Medical Medium’ heb ik ontdekt hoe waardevol jouw handboek is om echt in de praktijk gezond plantaardig te eten. Ik wil er graag 3 extra kopen om aan vrienden te geven.

    Foto: wilde groenten drinkbouillon, ontwikkeld door Florae in opdracht van project Lekker Landschap Kromme Rijn, en o.a. door Florae, als open source-partner, op de markt gebracht (lekkerlandschap.nl). Florae/Renderend Landschap is als adviseur(s) betrokken bij visie, landschapinrichting, productontwikkeling en opzet korte keten. In 2022 is een ‘wilde drinkbouillon-voorbeeldhaag’ van de door ons ontwikkelde en geleverde beplanting op de Floriade te bezoeken. Dit is onderdeel van het Floriade agroforestry experience van Stichting Weerwoud (www.weerwoud.nl).

    Voor tuin- en landschapsbezitters: ik kan bij je langskomen en ter plekke informatie en advies geven. Dat kunnen rondleidingen zijn voor groepen, privé, of je kunt kiezen voor een op maat gemaakt tuinpaspoort. Dit is een overzicht van de eetbare wilde planten in je (kleine of grote) tuin, met daarin kort vermeld wanneer en hoe je deze planten kunt gebruiken. Inclusief kleine foto’s van de planten. Hier kun je jarenlang steeds op teruggrijpen, het verhoogt het plezier in de praktische toepassingen van de wilde planten in je tuin enorm.

    Advies over particulier en commercieel gebruik van eetbare wilde planten in tuin & landschap

    Betrouwbaar en gedegen advies dankzij jarenlange ervaring met theorie en praktijk. Gepokt en gemazeld dus! Over (her)kennen van eetbare wilde planten, toepassing in gerechten en producten en inrichting van tuin en landschap. Mogelijkheden, wenselijkheden en eventuele haken en ogen.

    Wil je zelf producten uit een eetbaar landschap telen, oogsten, verwerken en (regionaal) vermarkten, of wil je deel zijn van een korte keten die (wilde) producten op de markt brengt dan helpen wij je op weg. Je krijgt inzicht in de diverse criteria die meespelen en in elkaar grijpen: van teelt tot verkoop, zodat je heldere beslissingen kunt nemen die aansluiten bij zowel jouw situatie als de andere korte keten-stappen die nodig zijn, en die in relatie staan tot de markt waar je je op richt. 

    Voor meer informatie mail laurette@florae.nu.

     

    Wil je op de hoogte blijven van nieuws, recepten en workshops, laat dan hier je email adres achter!

    Contact

    Heb je nog vragen, neem dan gerust contact met mij op.

    Email adres
    laurette@florae.nu
    Telefoon

    06-14472575

    Adres
    Vermeersweg 52
    7391 JL Twello