Kun je aan geurige rozenbloemblaadjes komen die niet met gif zijn bespoten dan is dit een leuk en snel te maken ijsrecept. Je maakt het op basis van bevroren banaan en je hebt er een blender voor nodig die stukjes bevroren banaan aankan. Houd er rekening mee dat als je een grote blenderkan hebt, je er meer dan 1 banaan per keer in moet doen, anders lukt het niet om de banaan goed fijngemalen te krijgen. Neem per persoon 1 banaan, schil deze en snijd de banaan in plakjes. Vries deze in. Dit is de basis van deze ‘nicecream’.
Nodig per persoon:
1 bevroren banaan, in plakjes gesneden
een handjevol geurige en kleurige rozenbloemblaadjes (zonder gif geteeld)
4 of 5 blaadjes watermunt of een andere muntsoort (of meer of minder blaadjes naar smaak, maar laat de muntsmaak niet overheersen)
Pureer de bevroren banaanplakjes samen met de munt snel fijn. Voeg dan pas de rozenblaadjes toe en pureer deze al pulsend zodat je nog kleine stukjes of puntjes gekleurd rozenblad ziet. Dit staat leuker. Serveer direct. Je hebt nu een ijsje met de consistentie van softijs. En je hebt suikerloos ijs zonder vet of ongezonde toevoegingen. Met de geur en kleur van de zomer…Ik heb o.a. de bloemen van de rimpelroos (Rosa rugosa) hiervoor gebruikt. Vanwege hun spectaculaire geur en kleur.