Roomse kervel plant (bestellingen vanaf 4 planten naar keuze)

Let op: minimum afname van een plantenbestelling is 4 stuks. Je kunt in het bestelformulier aangeven hoeveel stuks van welke soort je wilt hebben.

Roomse kervel (Myrrhis odorata) is een vaste plant, die zo’n 60-120 cm hoog wordt. De bloei is in mei-juni. De plant houdt het meest van een half-schaduwplek en zaait zich uit.

Gebruik het blad in kruudmoes, salades, soep, en ook in zoete gerechten, zoals met appel of rabarber. Doordat het blad een zoetstof bevat hoef je wat minder zoetstof aan je recepten toe te voegen. De bloemen kun je ter decoratie aan salades, fruitdesserts en gebak toevoegen, maar laat de bloemen vooral ook aan de plant verder rijpen vanwege de zaden: de onrijpe, nog groene zaden zijn zó van de plant als snoepje (dropje) te eten. Kijk hier voor meer info en recepten. Roomse kervel is één van de 21 bladgroenten die in het Basisboek Wilde Bladgroenten worden behandeld.