Schriftelijke cursus Eetbare Wilde Planten | les 3: Herfst en Winter

Geheel herziene les 3 van de schriftelijke cursus Eetbare Wilde Planten.

In deze les leer je welke wilde planten je in de herfst en winter kunt oogsten.

• De smaakmakers in herfst en winter: pittig, bitter, zuur, kruidig, aromatisch etc.
• De vele mooie saladegroenten in de herfst en de interessante winter-saladegroente
• Bladgroenten voor warme gerechten in herfst en winter,
• Vruchten, zaden en wortels
• Kruiden en specerijen
• Het drogen, verwerken en bewaren van enkele groenten, vruchten en wortels.
• De vele foto’s tonen hoe de planten er in beide seizoenen uitzien, en de recepten en tips helpen je goed op weg in het toepassen van de oogst in allerlei plantaardige gerechten.

Ook al zijn er minder planten te oogsten dan in de lente en zomer, je zult verrast zijn over wat er ook in de herfst en winter mogelijk is! De les sluit af met opdrachten die je handvatten geven om je nog verder te verdiepen in de materie én om je alvast voor te bereiden op een nieuw oogstjaar vol eetbare wilde planten.

De les bestaat uit ruim 50 pagina’s tekst, foto’s, tips en recepten. Met verwijzingen naar meer informatie in mijn boeken en blogs, en met nuttige websites die je verder op weg helpen in het leren kennen van de wilde planten.

Je kunt hier de losse les bestellen of hier gebruik maken van de aanbieding om alle drie de lessen met een fikse korting te bestellen. De aanbieding werkt ook met terugwerkende kracht: mocht je eerst deze les bestellen dan kun je mij altijd later via een mail laten weten dat je de overige alsnog met de totaalkorting wilt bestellen. Mail dan laurette@florae.nu