Beschrijving
Tekst van de inleiding:
In deze les leer je wat erbij komt kijken om wilde planten aan je voeding toe te voegen. Hoe zorg je ervoor dat je voldoende kennis hebt om dit veilig te doen? Wat moet je eigenlijk weten zodát je weet dat je voldoende weet? En: je zult het zelf moeten doen, je ontkomt er niet aan om actief aan de slag te gaan! Om je daarbij te helpen geef ik enkele eenvoudige opdrachten. Deze helpen je snel en doeltreffend op weg. Vervolgens gaan we aan de slag met enkele voorjaarsplanten die alleen aan het begin van hun groei kunnen worden gegeten, met leuke recepten. En je krijgt allerlei tips hoe je veel andere wilde planten nu kunt toepassen. In salades, smoothies, kruidenthee en hartige gerechten. Al met al passeren zo’n 50 planten de revu in tekst en in 98 foto’s. Vaak maar heel kort, dit is ten slotte les 1, en geen boek, maar je krijgt hiermee toch al veel handvatten waarmee je aan de slag kunt gaan. Aan het eind krijg je nog wat leestips. Ervaringen, recepten, vragen en antwoorden kun je delen met andere cursisten in de besloten facebook groep, en vragen beantwoord ik daar ten minste 1x per week. Op deze manier kun je je prima op het eetbare wilde plantenpad begeven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.