(5) 9 oktober| Workshop eetbare wilde planten

47.50

Wat kun je oogsten, welke planten zijn echt lekker en gezond en wat doe je er mee? Hoe leer je dit veilig te doen als je een beginner bent en welke wilde planten moet je beslist leren kennen en aan je menu toevoegen als je al meer gevorderd bent? En vooral ook: welke wilde planten zijn interessant om in je tuin (groot of klein) te zetten omdat je meer wilde groente wilt eten?

We gaan in op de voedingswaarde en geneeskrachtige kwaliteiten van de planten, we proeven en we oogsten wat van de planten voor in de wilde lunch. Deze bestaat uit vegan wilde soep, brood met wilde spread en een salade, met recepten uit mijn nieuwe boek. Aan het eind van de ochtend heb je de planten bekeken, besproken, geproefd en geplukt. In mijn wilde plantenkwekerij vind je bovendien een keuze uit diverse eetbare wilde planten en ik kan je advies geven dat aansluit bij jouw eigen situatie. Ook kun je mijn boeken bekijken en kopen, evenals mijn wilde plantenproducten en cadeaus. Genoeg inspiratie dus!

De ochtenden zijn zowel voor beginners als gevorderden geschikt, en ik neem alle ruimte om je vragen te beantwoorden en te zorgen dat de informatie bij ieders situatie en behoeften aansluit.

Datum: zaterdag 9 oktober / Tijd: 10- 13.30 uur / Plaats: Vermeersweg 52, 7391JL in Twello

Prijs: €47,50 pp, inclusief koffie/thee/lekkers/een eenvoudige wilde vegan lunch. Glutenvrij en/of rauw is ook mogelijk.  Boek je voor alle 5 ochtenden dan betaal je €222,50 ipv €237,50. Deze korting vervalt echter zodra je voor 1 of meer ochtenden annuleert, dan wordt de korting verrekend met het terug te storten bedrag.

Nadat deze workshop is besteld en betaald ontvang je per email een bevestiging. Vlak voor de workshop-datum zelf ontvang je nog een mail met praktische informatie. Mocht de workshop niet doorgaan i.v.m. te weinig aanmeldingen of vanwege coronabeleid dan ontvang je daar z.s.m. een mail over en wordt het door jouw betaalde bedrag teruggestort op je rekening. Heb je nog vragen? Mail dan laurette@florae.nu. Meer informatie lees je hieronder.

De ochtenden focussen zich op zowel de culinaire waarde als de voedings- en geneeskrachtige waarde. Het doel is om ervoor te zorgen dat je de kennis ook echt gaat toepassen. Vandaar dat ik me richt op de toepassingen die smakelijk, gezond en/of geneeskrachtig zijn, en die ook haalbaar zijn. Heel veel planten in het wild zijn eetbaar, maar welke zijn nu echt de moeite waard om te oogsten, en op welke manieren komen ze het best tot hun recht? Als productontwikkelaar vind ik het erg leuk om je nader kennis te laten maken met de toepassingen van wilde planten: van de bladeren, wortels, bloemen, vruchten en zaden.

De ochtenden zijn zowel voor beginners als gevorderden geschikt, en ik neem alle ruimte om je vragen te beantwoorden en te zorgen dat de informatie bij ieders behoefte aansluit.

De data zijn zodanig gekozen dat ze elke keer een ander moment in het groeiseizoen plaatsvinden. Zo zie je de planten steeds weer in een nieuw groeistadium. Dat is een groot voordeel als je de planten echt wilt leren kennen, en een heel seizoen wilt volgen. Je ziet ze dus steeds opnieuw én je krijgt steeds nieuwe informatie als het om andere oogstbare delen van de planten gaat. Maar ook als je maar 1 of een paar ochtenden wilt meedoen zijn de workshops heel geschikt voor je.

Het programma:

  • 10 uur: ontvangst met koffie of kruidenthee en wat lekkers
  • Wandeling (maar nooit lang, er valt over elke plant zoveel te vertellen (en proeven)
  • 45: wilde plantenlunch met o.a. soep
  • 30: einde

Prijs: €42,50 pp, inclusief koffie/thee/lekkers/lunch, en cursustekst. Cursisten krijgen op de dag zelf 10% korting bij aankoop van mijn boeken. Boek je voor alle 5 ochtenden dan betaal je €195,- ipv €212,50. Deze korting vervalt echter zodra je voor 1 of meer ochtenden annuleert, dan wordt de korting verrekend met het terug te storten bedrag. 

De workshop vindt plaats bij Hof van Twello. Zorg voor goede buitenkleding. Bij stromende regen blijven we binnen en zorg ik voor allerlei wilde planten die we dan gaan behandelen. Mocht je niet geïnteresseerd zijn in vegan voeding dan krijg je nog steeds voldoende ideeën voor toepassingen, dus geen probleem!