Beschrijving
Deskundige begeleiding Met 25 jaar ervaring in het geven van cursussen, lezingen en excursies, 3 boeken over eetbare wilde planten en gezonde voeding, recept- en productontwikkeling van wilde planten voor de horeca en retail, advies werk voor particulieren en professionals ben je in bekwame handen. Ik ben onverminderd geboeid door de ontwikkelingen waar ik zelf al 25 jaar middenin zit en zie meer en meer mogelijkheden voor een volwaardige en duurzame integratie van diverse wilde planten in onze dagelijkse voeding. Iedereen is welkom: of je nu gewoon eens wilt kennismaken met wilde planten of er serieuze plannen mee hebt. Ik sluit graag zoveel mogelijk aan bij je woonsituatie, kennis en ervaring en wensen.
Welkom in de Florae Inspiratietuin! In onze inspiratietuin (voormalige tuinderij) staan her en der in verschillende landschapselementen diverse wilde planten die een volwaardige plek in de voeding innemen. We bekijken deze planten, proeven ze en je leert over hun eigenschappen, waar je op moet letten en hoe je ze kunt eten. Ook kun je hier terecht voor de aankoop van allerlei eetbare wilde planten voor je tuin (of balkon), voor mijn 3 boeken en de verschillende producten en cadeaus op basis van wilde planten.
Het aangrenzende landschap Vanuit de Inspiratietuin gaan we het aangrenzende bos en landschap in voor een korte wandeling, om de planten in het wild te bekijken en wat te oogsten.
Wilde soep We sluiten af met een eenvoudige vegan lunch met wilde planten. Dit is elke workshop weer anders. Eet je rauw of glutenvrij dan kan dat natuurlijk ook. En valt de regen met bakken uit de lucht dan verplaatsen we alles naar onze antieke grote druivenkas en haal ik de planten naar binnen zodat we ze daar kunnen bespreken.
Coronabeleid Mocht één of meer ochtenden niet doorgaan vanwege het coronabeleid dan kijken we of er alternatieve data gevonden kunnen worden, of je krijgt het bedrag gewoon teruggestort. Dat is afgelopen jaar ook naar tevredenheid van iedereen gegaan. Ik houd rekening met het beleid en zorg ervoor dat er voldoende afstand kan worden gehouden. Aan ruimte en buitenlucht is er geen gebrek dus dat is het probleem niet. Mochten er slechts kleine groepjes zijn toegestaan dan verzorg ik meerdere ochtenden. Annuleringsbeleid Tot 1 maand voor de cursusdatum stort ik het cursusbedrag terug minus €5,00. Tot 14 dagen voor de cursusdatum ontvang je het halve bedrag terug.
De data zijn zodanig gekozen dat ze elke keer een ander moment in het groeiseizoen plaatsvinden. Zo zie je de planten steeds weer in een nieuw groeistadium. Dat is een groot voordeel als je de planten echt wilt leren kennen, en een heel seizoen wilt volgen. Je ziet ze dus steeds opnieuw én je krijgt steeds nieuwe informatie als het om andere oogstbare delen van de planten gaat. Maar ook als je maar 1 of een paar ochtenden wilt meedoen zijn de workshops heel geschikt voor je.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.