door Laurette | sep 3, 2020 | Eetbare wilde planten
Begin september is een prima tijd om de zaden van enkele leden van de schermbloemige-familie te oogsten. Een lastige familie voor beginners (en gevorderden!), omdat er echt giftige leden in deze familie zitten. Zoals de waterscheerling en gevlekte scheerling (dodelijk...
door Laurette | aug 26, 2020 | Eetbare wilde planten
Herkennen, gebruik en ontwikkeling. Inclusief op maat gemaakt tuin/landschaps paspoort Voor Sier en/of moestuin Permacultuurtuin (voedsel)bos, wei en akker voor particulieren, bedrijven en organisaties Welke eetbare wilde planten, struiken en bomen staan er: Welke...
door Laurette | aug 12, 2020 | Eetbare wilde planten
Welke bladgroenten kun je in de zomer oogsten? Het is er niet de beste tijd voor: veel planten stoppen al hun energie in de bloem, vrucht of het zaad, en dat gaat nu eenmaal ten koste van de malsheid van de bladeren. Er zijn enkele planten die een prima oogst geven in...
door Laurette | jul 5, 2020 | Eetbare wilde planten
foto: lang niet alle kraailookplanten gaan bloeien: meestal zie je alleen de broedbolletjes. Hier zie je aan de linkerkant de bloemen die net open gaan (de bloemsteeltjes worden nog wat langer), en rechts zie je de broedbolletjes. Deze vallen op de grond (vaak lopen...
door Laurette | jun 17, 2020 | Eetbare wilde planten
Roomse kervel (Myrrhis odorata, schermbloemigen familie) is een prachtige, vaste plant, en een echte aanrader voor de (moes)tuin. De plant houdt van een voedselrijke, vochtige, bij voorkeur kalkhoudende grond, en je kunt hem o.a. in bermen vinden. Als je hem in het...
door Laurette | mei 20, 2020 | Eetbare wilde planten
De maanden mei en juni zijn de beste maanden om op zoek te gaan naar wilde stengels: ze zijn nu groot genoeg en, zo net voor de bloei, nog niet te taai. Daarom hier een recept met 3 stengels die ik zelf lekker vindt, zowel wat smaak als mondgevoel betreft, en die niet...
