door Laurette | sep 13, 2024 | Recepten met wilde planten
Kruidig, friszuur, umami en een beetje zoet en bitter: dit is een heerlijke manier om steeds wat verse rozenbottels in je salades te verwerken. Eerst maak je van 10 bottels van de rimpelroos een rauwe puree. Hoe je dat doet zie je in het voorgaande blog. Met deze...
door Laurette | sep 10, 2024 | Plantaardige voeding, Recepten met wilde planten
De ronde, vrij zachte bottels van de rimpelroos, de Rosa rugosa, laten zich goed rauw verwerken. Beter dan de harde bottels van de hondsroos, de Rosa canina. Rauwe rozenbottelpuree is een uitzonderlijk vitamine C-rijk gezondheidsshotje! Het is er nu de tijd voor, en...
door Laurette | aug 21, 2024 | Recepten met wilde planten
Hoogzomeroogst in een raw vegan lunch. Paprikaatjes gevuld met een hartige cashewspread met olijven. Zonder olijven is deze spread overigens ook erg lekker, in rauwe en andere gerechten. En voor zo’n beetje alles te gebruiken: als zachte kaas op brood, rauwe...
door Laurette | aug 20, 2024 | Recepten met wilde planten
We oogsten op dit moment veel groenten en fruit uit de tuin en de kas. Dat betekent steeds weer een zoektocht naar lekkere smaakcombinaties voor onze veganistische en rauw-veganistische maaltijden. Deze salade bestaat uit zo’n rondgang door de tuin en de...
door Laurette | jun 25, 2024 | Recepten met wilde planten
Kun je aan geurige rozenbloemblaadjes komen die niet met gif zijn bespoten dan is dit een leuk en snel te maken ijsrecept. Je maakt het op basis van bevroren banaan en je hebt er een blender voor nodig die stukjes bevroren banaan aankan. Houd er rekening mee dat als...
