Hoe stralend rood de bessen van de Gelderse roos ook zijn, ze zijn rauw niet eetbaar en kunnen zelfs een ontsteking in de darmen veroorzaken. De schors wordt overigens o.a. gebruikt bij o.a. darmkrampen maar dat is weer een heel ander verhaal. Gekookt kunnen de bessen...
“Deze 3e herziene druk vroeg om wat kleine aanpassingen. Enkele, omdat websites en bedrijven veranderen, komen en gaan en andere vanwege ontwikkelingen in houding en beleid t.a.v. bepaalde chemische stoffen in wilde planten. Met name de verschillende...
Dit recept is enigszins vergelijkbaar met het recept van de picada in het Basisboek Wilde Bladgroenten. Hoewel anders van samenstelling is het net zo kruidig en hartig, en combineert het goed met herfst- en wintergerechten. Het recept bevat weinig vet, en het water in...